El departamento de Risaralda se alista para representar a Colombia en la Specialty Coffee Expo 2025, la feria de cafés especiales más importante del continente americano, que tendrá lugar del 25 al 27 de abril en Houston, Texas. Esta participación internacional, liderada por la Gobernación de Risaralda y la RAP Eje Cafetero, marca el quinto año consecutivo de presencia del departamento en este importante escenario global.
Café con identidad y calidad de origen
El gobernador Juan Diego Patiño Ochoa anunció con entusiasmo que 9 perfiles de café, seleccionados tras un proceso de evaluación sensorial, fueron elegidos para representar al departamento. En la selección participaron caficultores de los 14 municipios de Risaralda, reafirmando el compromiso del territorio con la calidad, diferenciación y sostenibilidad.
“Risaralda sigue brillando ante el mundo. Vamos a competir como región contra países enteros”, expresó el mandatario.
Los cafés participantes forman parte de un proceso de formación en diferenciación por procesamiento, orientado por el experto internacional Hernando Tapasco, del cual se han beneficiado más de 210 familias cafeteras.
☕ Estos son los productores seleccionados:
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Juan David Gallego – Belén de Umbría
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Blen Asociados Cuchilla de San Juan – Belén de Umbría
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Alex Galvis – Dosquebradas (Asocafemanantial)
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Pedro Pineda – Santa Rosa de Cabal
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Manuel Carrascal – Dosquebradas
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Blen Asociación Villa de las Cáscaras – Apía
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María Noralba Benítez – Apía
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María Elena Pulgarín – Apía
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Mélida Buitrago Franco – Santa Rosa de Cabal
Proyección internacional y respaldo institucional
Por parte de la RAP Eje Cafetero, representarán a la región Pedro Pineda (Q Grader y tostador), Daniel Sepúlveda (barista de la Policía Nacional) y Daniel Henao (coordinador de cafés especiales de Risaralda).
Desde la Gobernación de Risaralda, asistirán Edier Ramos (Asocafé Tatamá, Santuario), Germán Preciado (Asociación Cuchilla de San Juan) y Hasmed Rivera, certificado por la SCA y en proceso de certificación como Q Grader.
Inversión histórica: El gobernador anunció una inversión de 9.500 millones de pesos provenientes del OCAD de Regalías, destinados a las 23 asociaciones de cafés especiales del departamento, beneficiando directamente a más de 1.500 caficultores.
“Hoy, muchos de los cafés que llevamos al mundo forman parte de la marca Hecho en Risaralda, símbolo de calidad y orgullo para el país”, enfatizó Patiño Ochoa.
Una ventana para nuevos mercados
La participación en esta feria no solo proyecta al café risaraldense ante más de 17.000 visitantes internacionales, sino que también fortalece alianzas estratégicas como el acercamiento con la Cámara de Comercio de Houston, clave para la apertura de nuevos mercados.